CÁCH LÀM MÓN NUI QUE PHÔ MAI NGON TUYỆT
Nui que phô mai, một món ăn khá mới đối với mọi người, khi thưởng thức món này ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quyện với nui mềm bên trong thật tuyệt. Chỉ cần vài bước đơn giản là ta đã có món nui que phô mai để thưởng thức rồi đấy. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm món nui que phô mai này nhé.
Nguyên liệu chế biến món nui que phô mai
– 100g nui nhỏ vàng
– 50g bột chiên xù
– 100g bột mì
– 200ml sữa tươi có đường
– 2 quả trứng gà
– Một ít muối
– 4 viên phô mai con bò cười
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm món nui que phô mai
Bước 1: Đầu tiên ta cho 100g nui vào tô, sau đó cho nước vào để ngâm nui, ta ngâm khoảng 30 phút để cho nui nở ra và mềm. Tiếp theo ta bắt lên bếp một nồi nước, sau đó cho nui vào để luộc. Ta đun sôi với lửa lớn, khi nui chín thì ta vớt ra và cho vào tô nước lạnh rồi rửa sạch lại với nước. Ta để cho nui thật ráo.
Bước 2: Ta bắt chảo lên bếp, sau đó cho 200ml sữa tươi có đường vào chảo cùng với một ít muối và 50g bột mì. Ta khuấy đều lên cho bột mì hòa tan với sữa, ta cho 4 viên phô mai con bò cười vào chảo rồi bật bếp lên đun cho sôi để cho phô mai tan ra. Ta đánh đều tay cho đến khi nào hỗn hợp sệt lại là được. Ta khuấy đều lên rồi cho nui vào, tiếp tục trộn đều.
Bước 3: Ta chuẩn bị một chiếc khuôn hình chữ nhật, sau đó lót giấy nến ở bên dưới. Ta cho hỗn hợp nui vào khuôn, ta tán đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 tiếng.
Bước 4: Ta lấy hỗn hợp nui ra ngoài, sau đó cắt thành từng miếng với độ dày khoảng 2cm để chế biến.
Bước 5: Ta đập 2 quả trứng gà vào tô sau đó đánh đều lên, cho bột mì và bột chiên giòn vào tô. Tiếp theo ta lấy nui que phô mai đem nhúng qua bột mì rồi nhúng qua trứng rồi đến lớp áo bột chiên giòn bên ngoài. Ta cứ làm như thế cho đến hết phần nui que phô mai đã chuẩn bị.
Bước 6: Bắt chảo dầu lên bếp và đun cho thật sôi, sau đó ta cho nui que phô mai đã nhúng bột vào để chiên, ta lật đều 2 mặt và chiên cho vàng giòn là được. Vớt ra và để cho ráo dầu. Như vậy là món nui que phô mai của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Ta cho nui que phô mai chiên ra đĩa, sau đó cho tương ra chén để chấm. Khi đó ta có thể thưởng thức món ngon này rồi đấy.
Chúc các bạn thành công.
