Những món lẩu có sức hút kỳ lạ đối với vị giác đúng không nào và hôm nay cachlammoi sẽ bật mí với bạn cách nấu lẩu gà lá giang. Bạn đã được thưởng thức món này chưa? Đây là một món ăn rất đặc trưng của vùng đất Nam Bộ, bạn chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi, hương vị ấy sẽ làm bạn nhớ mãi đấy. Cách nấu lẩu cá kèo dân dã này mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ đó nhé. Những ngày thời tiết se lạnh, cả nhà quây quần bên nhau mà có món lẩu gà ngon để thưởng thức thì còn gì tuyệt hơn. Thế nhưng biết cách nấu lẩu gà lá giang như nào để có một nồi lẩu ngon và mê mẩn hương vị thì không phải là ai cũng biết làm đâu nhé. Để có một món lẩu gà lá giang đậm đà hương vị thì bạn cần tham khảo cách nấu sau đây nhé. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu món lẩu gà là giang vô cùng thơm ngon đậm đà hương vị.
Cả nhà cùng chúng tôi tiến hành các bước với những bí quyết nấu gà ngon thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà lá giang:
– 1 con gà ta chừng 1,3 kg
– 1 bó lá giang 300 gam
– 1 kg bún
– Ngò gai, tỏi, sả, ớt
– Gia vị: muối, đường, ớt, lá giang, bột ngọt, hạt tiêu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi thì bạn có thể tiến hành vào công việc nấu lẩu thôi nào, sẽ thật tuyệt vời đó nhé. Nếu bạn không thể nhớ được hết các nguyên liệu thì bạn có thể ghi chúng vào một giấy nhỏ và mang theo khi đi chợ nhé.
Cách nấu lẩu gà lá giang
Bước 1: Bạn đem thịt gà rửa sạch, và chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà được ngấm gia vị. Để có món lẩu gà ngon bạn cần chọn gà thật tươi và thịt chúng dai, bạn có thể chọn gà ta để có món lẩu ngon nhé.
Bước 2: Lá giang bạn đem rửa sạch, bạn đem vò dập đi đôi chút. Ớt thì bạn rửa sạch, cắt xéo. Rau ngò gai rửa sạch, và thái nhuyễn. Tỏithì bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt gà vào đảo săn. Tiếp theo bạn thêm vào 2 lít nước, và đun sôi và hạt nhỏ lửa lại. Trong quá trình đun, thi thoảng nếu có bột nổi lên, bạn nhớ hớt bỏ bọt ra nhé để nước trong và ngon hơn nhé. Sau đó, bạn nêm vào nồi canh 1/2 thìa cafe muối , 1 /2 thìa cafe đường , 1/2 thìa cafe bột ngọt.
Bước 4: Đến khi thịt gà đã chín mềm, bạn cho thêm vào lá giang.
Bước 5: Bạn cho nước lẩu ra một nồi lẩu, và thêm vào vài lát tỏi, ớt, sa tế để tạo vị cay cho món ăn thêm đậm đà. Và giờ thì bạn hãy bày thịt gà ra đĩa, bày trí cùng bún hay bánh đa và rau thơm là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của món lẩu này rồi.
Hương vị đậm đà cuả thịt gà cộng với vị chua chua ngon ngon, cùng với 1 chút vị ngọt đặc trưng mang đậm nét riêng của vùng đất Nam bộ sẽ làm vị giác của bạn liêu xiêu tức thì đấy nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu gà lá giang này. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới của chúng tôi để ai cũng trở thành nhà nội trợ đảm tay nhé.
