Cách nấu món mì sườn kiểu Nhật ngon tuyệt

CÁCH NẤU MÓN MÌ SƯỜN KIỂU NHẬT NGON TUYỆT

Ẩm thực phương Tây ngày nay đã không còn xa lạ đối với người Việt. Các đầu bếp khéo tay, sáng tạo chế biến những món ăn độc đáo, học hỏi từ phương tây. Món mì sườn kiểu Nhật có khác biệt gì với món mì sườn Việt Nam. Một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại vừa thơm ngon, sợi dai của mì cùng với những miếng sườn non đã tạo nên một tô mì vô cùng hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món mì sườn kiểu Nhật vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu để chế biến

– 500g sườn non

– 1 gói mì trứng

– 1/2 của cà rốt

– Vài tép tỏi, ít hành tây hoặc hành tím

– Hành lá.

– Rau xà lách, giá tuỳ thích

– Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, bột bắp

– Cùng với một số gia vị thường dùng

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Ta chế biến sườn, sườn ta nên chọn sườn non, sau khi mua về ta rửa sạch sườn và chặt từng khúc vừa ăn. Để món ăn thêm đậm đà ta ướp sườn. Cho vào đó một ít hành tỏi băm, một ít hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm cùng với ngũ vị hương, Ta ướp sườn trong vòng 30 phút thì sườn sẽ thấm vị.

Bước 2: Cà rốt ta gọt sạch vỏ, sau đó ta cắt tỉa hoa tùy thích để cho có tính thẩm mỹ cho món ăn, nhưng cà rốt phải cắt tỉa cho mỏng để quá trình nấu nhanh chín. Hành tây ta lột sạch vỏ sau đó thái mỏng. Tỏi ta đem băm nhuyễn hay cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Để cho sườn thấm vị sau đó ta tiến hành xào sườn. Ta cho dầu lên chảo, tiếp đó để cho dầu nóng ta cho hành băm và tỏi băm vào phi lên cho thơm, khi hành phi đã thơm ta cho sườn đã ướp vào để xào, ta xào đều tay cho đến khi xương săn lại thì ta tiếp tục cho nước lọc vào nồi với một lượng vừa đủ. Ta cho lửa lớn cho đến khi nước sôi, trong khi nước sôi ta dùng vá vớt bọt nổi trên bề mặt ra cho nước trong hơn. Khi đó ta nhỏ lửa lại và cho phần cà rốt vào.

Bước 4: Ta để cho nước sôi cho đến khi cà rốt và sườn đã chín mềm, khi đó ta nêm nếm lại cho vị vừa ăn. Ta tiếp tục cho vào nồi bột bắp đã khuấy sẵn, cho từ từ vào nồi cho đến khi thấy nước đã sánh lại thì dừng. Để cho nước lèo có màu đẹp mắt ta cho vào đó một ít dầu đều. Như thế là ta đã chế biến xong phần nước lèo rồi.

Bước 5: Phần nước lèo đã chế biến xong, ta tiến hành chế biến phần mì là xong. Phần mì ta luộc nước sôi sao cho mì đừng quá mềm cũng đừng quá cứng là được, vớt mì ra và để ráo.

Ta cho mì vào tô, sau đó cho nước lèo vào, ta cho thêm vào lá hành cắt nhỏ, vài lát ớt và lá ngò cho thơm và bắt mắt.  Mỗi tô ta cho 2 cục sườn lên trên. Như thế là ta đã có một tô mì sườn kiểu Nhật ngon đúng điệu rồi.

Một món ăn điểm tâm sáng cho cả gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn với rau sống thì quá tuyệt vời.Một ít cà rốt, nấm mèo giòn giòn, Sợi mì dai dai cùng với miếng sườn non thấm vị hòa quyện với nước súp đậm đà đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bất kì ai đã thưởng thức thì không thể nào quên được.

Hãy bỏ chút thời gian ban đêm, ướp sườn trước để buổi sáng ta chế biến món  mì sườn kiểu Nhật cho cả nhà để đảm bảo sức khỏe. Một gia đình hạnh phúc khi bữa cơm gia đình, bữa sáng luôn vui vẻ. Hãy hâm nóng gia đình bạn với những bữa sáng đầy đủ.